Если знаете букву, на которую начинается нужное расширение - выберите ее.

.XIB расширение

Расширение формат файла «.xib»
Тип файла Interface Builder File
Разработчик Apple
Категория Файлы разработчиков

Описание формата файла

Application interface created with Interface Builder, a graphical editor for designing and testing user interfaces; saved in a text-based flat-file format, introduced in Interface Builder 3.0.

NOTE: XIB files are also called "development-time format" files. Previous versions of Interface Builder saved files in a "deployment format" with a .NIB extension. Interface Builder 3 and later (included with Apple Xcode) can save files in both the XIB and NIB formats.

Программы, которыми можно открыть файл .XIB

MacOS
Apple Interface Builder Описание